「いきなり！ ステーキ」を展開するペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長CEOが業績不振の経営責任を明確にするという理由により、8月12日付で辞任しました。一瀬氏は取締役も退き、後任社長には長男で副社長の一瀬健作氏が就きました。
ペッパーフードサービスは1985年設立。2006年に株式を上場した頃は「ペッパーランチ」を主力業態としていましたが、一瀬氏の手により、いきなりステーキの第1号店を2013年に開業し、すぐに熱狂的なブームを巻き起こし、チェーン店経営史上最速と呼ばれるペースで全国に広がりました。
■業績急拡大も急速な新規出店がアダに
2000年代には70億円台がピークだった売上高は倍々ゲームで600億円規模まで急拡大。ところが新規出店ペースが速すぎて店舗同士が顧客を取り合い、開業5年後の2018年に既存店での売り上げ減少が始まります。
(外部配信先ではグラフなどの画像を全部閲覧できない場合があります。その際は東洋経済オンライン内でお読みください)
翌2019年12月期は売上高が675億円まで増えたのに赤字へと転落し、不採算店の閉鎖が増加します。2020年には財務状況の改善のため1994年から運営を続けてきた業態のペッパーランチを売却せざるをえない事態になります。時を同じくして日本の外食産業をコロナ禍が襲い、直近の売上高は200億円を切り、赤字がまだ続いています。状況が改善しないまま一瀬邦夫社長が経営責任をとることになったというのが冒頭のニュースです。
まさにジェットコースター経営と呼ぶべきいきなりステーキの栄華と転落の軌跡について、何がここまでのブームを巻き起こし、なぜ急速な衰退へと向かったのでしょうか。
まずはいきなりステーキの栄華の歴史を振り返ってみましょう。
「本物のステーキを低価格で提供する」
すでにペッパーランチで成功していた一瀬邦夫氏が2013年当時あたためていた新事業の構想でした。その構想を後押ししたのが「俺のフレンチ」で一世を風靡した故坂本孝氏でした。
※続きはリンク先で
https://news.yahoo.co.jp/articles/8f9a2da71e488c6cf3c8199866e50320dbcf3829
なぁw
先は見えてた
都心部に山ほど作ったのが敗因だろな
1度も食べたことないけど
算数が出来ないんだよ､飲食店のライバルは
規模がでかくなっても同じく事をしてれば飽きられるのも早い
安さを追求すれば未だ良かったが改悪に継ぐ改悪
意外とすき家とマックが行列してる
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1660549833/
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第1位：乾杯・ナイトワーク系
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| 満足度 | ★★★★★★ |
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第3位：ヘルスサービス系
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| 名前 | ゆみ（31） |
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第4位：出会い系
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| 満足度 | ★★★★★★ |
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第5位：ソフトサービス系
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第6位：パーティーサークル系
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ハプニングバーは前からどんなのかなと思い登録して参加してこれはハマる人が多いのが良く分かりました＞この興奮は普通のえっちとは全然違いうのでハマります＞
| 名前 | 理央（25） |
| 職業 | SE |
| 満足度 | ★★★★★★ |
大人のHなサークルに最近はまってよく利用しますが毎回あまりにもHしすぎて毎回最高に違う大人のH体験を出来て辞められない状態です！このままハマりすぎるのが怖い（笑）
| 名前 | メグ（28） |
| 職業 | エステティシャン |
| 満足度 | ★★★★★★ |
前から乱交パーティーとかに興味が有ったので参加させて頂きました。初めてあれだけの男性とのエッチをしてめっちゃ興奮しすぎて何度イッたか分からないほどです。
| 名前 | 美恵（32） |
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| 満足度 | ★★★★★★ |
第7位：エステマッサージ系
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| 名前 | 理恵（23） |
| 職業 | バーアルバイト |
| 満足度 | ★★★★★★ |
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| 名前 | ゆみか（28） |
| 職業 | エステティシャン |
| 満足度 | ★★★★★★ |
エロマッサージのエステを受けるのが好きでよく利用しますがお金がかかるのが嫌なのでサンマルに登録してエロマッサージを受けてお小遣いまで貰えて本当に良いバイトだと思います(´ω`)
| 名前 | さりな（24） |
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| 満足度 | ★★★★★★ |
第8位：アフター系
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久しぶりに男の人とデートしたいなと思い登録しました、そして何名かの男性とデートしてその日に盛り上がって真昼間からの不倫関係を続けています。辞められないこの不倫生活！
| 名前 | 紀子（37） |
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| 満足度 | ★★★★★★ |
サイトで見つけたパパ活に初めて登録してそこで出会ったお客さんとその日のうちにホテルでラブラブエッチしてから週２回ほど会う関係が続いています。
| 名前 | 香菜（26） |
| 職業 | ネイリスト |
| 満足度 | ★★★★ |
元々愛人に興味があったので登録してみると色々な男性からお声がありその中の１人の男性と出会って愛人契約しました。私は月４日お会いして３万円ほどで契約しています。
| 名前 | みちか（24） |
| 職業 | 美容師 |
| 満足度 | ★★★★★★ |
第9位：モデル系
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撮影モデルの時に実は写真を撮られている時はかなり興奮して濡れているので恥ずかしいけど口説かれたらどうしても我慢できないでやっちゃうのでカメラマンの方口説かないで！
| 名前 | 美幸（26） |
| 職業 | モデルの卵 |
| 満足度 | ★★★★ |
絵の趣味がこうじてデッサンモデルのバイトをしようと思い割が良くて自由なサンマルに登録して実際にデッサンモデルのご依頼主とAVのようなえっちな事しちゃってるわたしって
| 名前 | なつみ（32） |
| 職業 | 主婦 |
| 満足度 | ★★★★ |
元々人に裸を見られるのが好きだったのでじっとやらしく見られてるのにって思うといつもヌードモデルのお仕事の時は濡れて感じてエッチになっちゃいます。
| 名前 | 桜（27） |
| 職業 | 栄養士 |
| 満足度 | ★★★★ |
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